Affrontando il Sole con Saggezza
Guida alla Vitamina D e all'Esposizione al Sole
La minaccia del cancro della pelle ci ha spaventati per anni, e la carenza di vitamina D ci ha tormentati. Sappiamo che troppo sole non fa bene, ma sempre più spesso ci viene detto quanto sia importante l'esposizione al sole. Questo articolo punta a porre fine alla confusione, in modo che tu possa goderti tutti i benefici dell'ultimo sole d'estate sole sia che tu stia ancora pianificando le tue vacanze, sia che ti stia godendo gli ultimi giorni al mare in Italia o preparando una fuga invernale verso destinazioni calde o montane.
Perché Abbiamo Bisogno di Vitamina D?
La vitamina D è una vitamina liposolubile che si accumula nei tessuti adiposi del nostro corpo. La sua principale funzione riguarda il metabolismo dei minerali e la crescita delle ossa. È essenziale per prevenire l'osteoporosi, l'osteomalacia e il rachitismo, nonché la tetania, spasmi muscolari dolorosi dovuti a bassi livelli di calcio.
Inoltre, la vitamina D svolge un ruolo cruciale nella regolazione della crescita cellulare, nelle funzioni neuromuscolari e immunitarie, e nella riduzione dell'infiammazione. Protegge anche da tumori al colon, alla prostata e al seno. In aggiunta, aiuta a combattere la depressione, soprattutto nei casi di SAD (depressione stagionale), insonnia e alcune malattie autoimmuni come la psoriasi.
Infine, la vitamina D è essenziale per un sistema riproduttivo in salute, e livelli superiori a 50 possono essere necessari per una fertilità ottimale.
Dove Troviamo la Vitamina D?
La vitamina D può essere ottenuta tramite integratori e da certi alimenti come l'olio di fegato di merluzzo, le uova e i prodotti lattiero-caseari fortificati. È anche prodotta nel nostro corpo quando i raggi ultravioletti del sole colpiscono la pelle, attivando il 7-deidrocolesterolo che si converte in previtamina D (precalciferolo). Dopo 2-3 giorni, il precalciferolo entra nel flusso sanguigno come colicalciferolo (vitamina D3, calciolo). Successivamente, nel fegato, si trasforma in 25-idrossivitamina D [25(OH)D] (calcidiolo). Infine, nei reni, diventa la forma attiva 1,25-idrossivitamina D [25(OH)D] (calcitriolo). A differenza degli integratori, non è possibile un sovradosaggio di vitamina D derivante dal sole, poiché il calore sostenuto sulla pelle sembra degradare la previtamina D3.
Come Sfruttare al Meglio l'Esposizione al Sole
Escluso il periodo estivo, la pelle produce scarsa, se non nulla, vitamina D dai raggi solari a latitudini superiori a 37 gradi nord o inferiori a 37 gradi sud dell'equatore. Le persone che vivono in queste zone sono a maggior rischio di carenza di vitamina D e dovrebbero sfruttare al massimo l'esposizione solare durante l'estate.
Durante la stagione estiva, circa 15 minuti di esposizione al sole sulle mani, il viso e gli avambracci tre volte a settimana tra le 10 del mattino e le 3 del pomeriggio dovrebbero fornire una quantità adeguata di vitamina D e consentire di accumulare un eventuale surplus nei tessuti adiposi per l'utilizzo durante l'inverno, con un rischio minimo di danni alla pelle. Dopo i primi 15 minuti, è possibile applicare una crema solare se si prevede di esporsi ulteriormente al sole.
Le Sfide dell'Esposizione al Sole
Se trascorri tutto il tempo al sole con una protezione solare, sicuramente non otterrai abbastanza vitamina D, poiché una crema con SPF 8 riduce la produzione di vitamina D del 95%. Anche una copertura nuvolosa completa riduce l'energia UV del 50%, mentre l'ombra (compresa quella causata da gravi livelli di inquinamento) la riduce del 60%. Per ottenere i benefici del sole, devi essere all'aperto, poiché i raggi UVB non penetrano il vetro.
In sintesi, è importante saper bilanciare l'esposizione al sole per godere dei suoi benefici senza compromettere la salute della pelle. Che tu stia per goderti l'ultima spiaggia d'estate in Italia o stia pianificando una fuga invernale al caldo o in montagna, ricorda che il sole è una risorsa preziosa per il nostro benessere.