Perchè amare l'olio di feagto di merluzzo 

Tutti i benefici per la salute

Una volta veniva somministrato a bambini e ragazzi  che odiavano prenderlo.Poi sono arrivati farmaci, sciroppi e altri medicinali più allettanti per i bambini e anche per gli adulti.Alcuni li mandiamo giù e non ne sentiamo il sapore perchè sotto forma di pillole, e altri sono pieni di aromi e ancor peggio zuccheri o edulcoranti.L'olio di merluzzo non ha un sapore meraviglioso e su questo sono d'accordo, ma ha così tanti benefici per la salute che credo che tutti dovremmo riconsiderarlo.Non solo perchè ricco di acidi grassi Omega-3, ma perchè è  anche un'ottima fonte di vitamine, necessarie per mantenere l'organismo in buona salute.

Cosa contiene l'olio di fegato di merluzzo

L'olio di fegato di merluzzo è ricco di vitamine D, A ed E, che sono molto utili per la bellezza della pelle, ma anche per l'umore e per il sistema immunitario.
Esiste naturalmente anche in capsule, ma per averne i benefici di 1 solo cucchiaio dovremmo assumerne 9 capsule al giorno, quindi io consiglio vivamente la forma liquida.1 cucchiaio l giorno di olio di fegato di merluzzo fornisce  2550-8000 UI di vitamina A, 900-1200 UI di vitamina D e 30 UI di vitamina E insieme a 3 g di acidi grassi omega-3 (EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaeonico).

Pelle

Sia la vitamina A che la E aiutano a promuovere la salute della pelle. La vitamina A è necessaria affinché le cellule della nostra pelle si dividano correttamente. Aumenta anche la produzione di collagene e lo spessore della pelle e diminuisce la profondità delle rughe oltre a prevenirne la comparsa.La vitamina E inoltre regola la degradazione del collagene e dell'elastina e protegge le membrane cellulari dai danni dei radicali liberi. Aiuta anche con la guarigione delle ferite e diminuisce la formazione di cicatrici. La vitamina D infine, protegge dalle rughe cutanee indotte dai raggi UV e dall'ispessimento dello strato superiore della pelle.

Umore

La vitamina D ha dimostrato di migliorare l'umore in chi soffre di depressione, e infatti chi soffre di depressione e di declino cognitivo presenta una carenza di questa vitamina.In più è stato dimostrato che i grassi Omega-3 apportano benefici nel trattamento della depressione infantile. Il DHA protegge infatti le cellule del sistema nervoso, mentre L'EPA  in alcuni studi ha dimostrato di essere efficace quanto il Prozac.

Sistema Immunitario

La vitamina A è assolutamente essenziale per una corretta funzione immunitaria poiché svolge un ruolo essenziale nel mantenimento delle superfici epiteliali, delle  mucose e delle loro secrezioni. Queste parti del sistema immunitario creano un meccanismo di difesa, ed è stato dimostrato che la vitamina A stimola e/o migliora molti processi immunitari.Anche la  vitamina E è  essenziale per la normale funzione immunitaria, mentre la vitamina D stimola la produzione di peptidi antimicrobici sulle superfici epiteliali e regola il funzionamento delle cellule immunitarie.

Assicuratevi di controllare le etichette poiché non tutti gli oli di fegato di merluzzo sono  uguali e molti produttori rimuovono le vitamine dall'olio o non usano fonti sicure di EPA. Fortunatamente ci sono degli oli ottimi e aromatizzati naturalmente con arancia o limone in modo che siano più tollerabili.Se proprio non ce la fate ad assumerlo, o i vostri bambini lo rifiutano, prendete le capsule.
Attenzione: l'assunzione di olio di fegato di merluzzo non è raccomandata in caso di gravidanza, quindi se sei incinta consulta un medico prima di assumerlo, perchè alte dosi di vitamina A potrebbero causare causare difetti alla nascita.