Scopri il Delizioso Hash di Verdure e i Benefici del Clean 15
Una Deliziosa Ricetta per Gustare le Verdure Clean 15
Se stai cercando un modo delizioso per gustare verdure e approfittare dei benefici delle verdure "Clean 15", sei nel posto giusto. La mia ricetta di "Clean 15" Hash è non solo saporita, ma anche una scelta salutare per te e la tua famiglia. Ma cos'è l'hash di verdure e cosa significa "Clean 15"? Continua a leggere per scoprire tutto!
Cos'è l'Hash di Verdure?
L'hash di verdure è un piatto che combina verdure tagliate finemente, condite con spezie e aromi per creare un piatto saporito e nutriente. È un modo creativo per gustare le verdure, e puoi personalizzarlo con le tue verdure preferite. La mia ricetta "Clean 15" Hash è un'opzione fantastica per arricchire la tua alimentazione con ingredienti salutari.
Cosa sono i "Clean 15"?
I "Clean 15" sono una lista di frutta e verdura considerata sicura per il consumo, anche se non biologica. Questi prodotti tendono a contenere meno residui di pesticidi rispetto ad altri. La lista è basata su dati di monitoraggio dei pesticidi e può aiutarti a prendere decisioni informate sulla scelta di prodotti biologici o convenzionali.
Ecco la lista dei "Clean 15", cioè le quindici verdure e frutta a minor rischio di contaminazione da pesticidi:
- Avocado
- Mais dolce
- Ananas
- Cipolle
- Meloni e Cocomero
- Mango
- Pesca
- Uva
- Kiwi
- Cavolo
- Cavolfiore
- Broccoli
- Asparagi
- Funghi
- Melanzane
Ricetta "Clean 15" Hash
Ingredienti:
- 2 patate dolci medie, finemente affettate
- 1 tazza di Piselli dolci, freschi o surgelati
- 1 cipolla media, finemente affettata
- 1 tazza di Melanzane, finemente affettate
- 1 tazza di Cavolfiore, finemente affettato
- 1 cucchiaino di semi di Cumino
- 1 cucchiaino di semi di Senape
- 2 cucchiai di Olio di Cocco
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1⁄2 tazza di Coriandolo, tritato*
- Un pizzico di peperoncino rosso (opzionale)
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
- Tosta i semi di cumino e senape in una grande padella asciutta a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventano molto profumati, per circa 4-5 minuti. Trasferiscili in una ciotola piccola.
- Rimetti la padella sul fuoco e aggiungi l'olio, facendolo scivolare per rivestire la padella. Quindi aggiungi cipolla e patate dolci e fai scivolare per rivestire con l'olio. Una volta che la cipolla è diventata traslucida dopo circa 5-10 minuti, aggiungi il resto delle verdure. Soffriggi per 5-7 minuti fino a quando il cavolfiore diventa leggermente dorato.
- Aggiungi aglio, semi di cumino e senape e peperoncino rosso (se desiderato). Riduci il calore e continua a cuocere fino a quando tutte le verdure sono tenere.
- Aggiungi il coriandolo e cuoci per un altro minuto. Condisci a piacere con sale e pepe.
*Nota: Il coriandolo dovrebbe essere biologico secondo i dati del 2011 sull'uso di pesticidi.
Ora hai una ricetta deliziosa e nutriente per gustare le verdure "Clean 15".
Buon appetito!